Cake-pops Rezept Cake Company by JACOBI DECOR GmbH Maarstraße 72

Cake-pops Rezept

Meldung

21.03.2020: Cake-pops Rezept

Heute gibt es wieder ein tolles Cake-Pops-Rezept für Sie (24 Stück)

Zutaten: 
- 500g fertigen Rührkuchen je nach Geschmack
- 400g Doppelrahm Frischkäse
- Schmelzschokolade, blau
- Cake-Pop-Stiele
- gelben Fondant
- etwas Puderzucker

Anleitung: 
1. Topfkuchen in einer Schüssel zerbröseln
2. Frischkäse dazugeben und zu einem Teig kneten
3. 24 kleine Kugeln formen. Jede Kugel sollte so groß wie ein Wallnuss sein ca. 30-35g schwer.
4. Die Kugeln für ca. 20 Minuten in den Tiefkühlschrank oder in das Eisfach stellen
5. In der Zwischenzeit Schmelzschokolade im Wasserbad unter ständigem Rühren auflösen und auf ca. 38-40°C
(oder in der Mikrowelle im 30 Sek.-Takt auflösen.)
6. Die Cake Pops aus dem Gefrierfach nehmen, die Cake Pop Stiele in die Schokolade tauchen und in die Cake Pops stecken. Wieder ins Gefrierfach (für ca. 5-10 Minuten.)
7. In der Zwischenzeit Dekorationen herstellen.
Den Marzipan auf einer mit Puderzucker bepuderten Arbeitsplatte ausrollen und mit den Ausstecher Sterne ausstechen.
8. Die Schokolade wieder auf ca. 38-40°C Temperatur bringen
9. Die Cake-Pops aus dem Tiefkühlschrank nehmen und in die Schokolade eintauchen.
Durch leichtes Drehen am Stiel die überschüssige Schokolade entfernen.
10. Mit den fertigen Fondantsternen verzieren, so lange die Schokolade noch nicht vollständig erstarrt ist. 
11. Die fertigen Cake Pops zum aufbewahren in den Ständer stecken

Verwendete Artikel: 
- SC-10002 Cake-Pop-Stiele 24 Stück 1,99€
- PME-CB-2005 Candy Buttons Blau (gibt es auch noch in diversen anderen Farben) 8,49€
- RF 42529 Ausrollfondant Gelb 250g, 2,55€
- PME-SA-700 Sternausstecher-Set, 8,95€

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