Viel Gemüse, wenig Fleisch und eine Vielfalt an Gewürzen charakterisieren die Küche des Nahen Ostens. Der östliche Mittelmeerraum (Syrien, Libanon, Jordanien, Israel und Palästina) wird als Levante bezeichnet. Als Levante-Küche wird die Essenstradition dieser Länder bezeichnet.

Das Interludio verwöhnt Euch sowohl mit mediterraner als auch mit levanter Küche - egal ob Ihr Eure Speisen vor Ort genießen möchtet, sie im Lokal abholt oder nach Hause bestellt.